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晚上老四和老五跟教會主日學老師們聚餐,
自己很無聊,
就想到上次做泡芙沒成功,今個兒來雪恥。
做脆皮泡芙的記憶應該是約莫我23歲的時候...
在台中一家麵包店做西點,
營業用的三層大烤箱以及攪拌器太方便,
一次做還是大分量,(約拳頭大小的泡芙30個)
以至於我在家裡做的時候,完全無法適應...
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跑下樓跟老媽說,老媽老嘛!我今天可以玩泡芙嗎??
老媽說,可以啊...下次可以玩海綿蛋糕嗎?
老媽...妳想吃就直接說吧.... -__-
今天的配方減少很多,蛋液的部分非常隨興...
做完丟進烤箱烤的時候,就開始亂拍照啦~哈哈~
阿球好像海狗喔~~超可愛的~
等了約8-10分鐘,我的泡芙這次應該成功了吧??
看到之後大喊“好可愛喔~”
真的澎起來囉。。。
(如果在澎不起來。。。還真的要把家用烤箱給砸了!)
小阿姨在看老五的頭髮,
令我回想起在台東某幽谷中。。。兩隻獼猴的動作。。。
再等個20分鐘,泡芙就出爐啦~~
硬要帶我的工人手套擺出rocker手勢的老五。。。
嘿嘿~很可愛吧~先放涼一點再說。。。
老媽在旁邊不耐煩,要我趕快把泡芙的內餡給做好。。。
這次來用個很奶很奶的配方。。。
鮮奶油+牛奶+愛爾蘭奶酒~來試試看,
上次是用桔子酒,老四似乎不喜歡哪。。。
我還挺喜歡桔子酒的。。
OK了,大家開始大快朵頤,
老四這次吃得很開心,
其他人則是怕肥。。很客氣,
唉啊。。。我也不是故意選這種時間做這樣的東西。。。
抱歉啦~
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